7/11 Nebbiolo : la guerra dei cloni

Quattro vini a base nebbiolo si sfidano in una cena con piatti in abbinamento

Sabato 7 Novembre

h. 20.00 – 22.30 | 40 € | suggerita la prenotazione

4 vini, 4 province , 4 cloni di Nebbiolo: Michet, Picotendro, Chiavennasca e Spanna, si daranno battaglia in un’unica serata in abbinamento ai nostri piatti. Una serata di apertura straordinaria al sabato per scoprire ed apprezzare le molte sfumature di questo grande vitigno.

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Roll di Albese, Lardo e Castagne
Donnas V.V. 2011 – Cave Cop. de Donnas

Flan di Topinambur e Bagna Caoda
Gattinara 2009 – Travaglini

Pizzoccheri sbagliati con patate, verza e fontina
Valgella Valtellina sup 2001 – Balgera

Brasato al vino rosso con Polenta
Barbaresco 2010 – Casa Boffa

€ 40

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