Cloni

7/11 Nebbiolo : la guerra dei cloni

Quattro vini a base nebbiolo si sfidano in una cena con piatti in abbinamento

Sabato 7 Novembre

h. 20.00 – 22.30 | 40 € | suggerita la prenotazione

4 vini, 4 province , 4 cloni di Nebbiolo: Michet, Picotendro, Chiavennasca e Spanna, si daranno battaglia in un’unica serata in abbinamento ai nostri piatti. Una serata di apertura straordinaria al sabato per scoprire ed apprezzare le molte sfumature di questo grande vitigno.

Roll di Albese, Lardo e Castagne
Donnas V.V. 2011 – Cave Cop. de Donnas

Flan di Topinambur e Bagna Caoda
Gattinara 2009 – Travaglini

Pizzoccheri sbagliati con patate, verza e fontina
Valgella Valtellina sup 2001 – Balgera

Brasato al vino rosso con Polenta
Barbaresco 2010 – Casa Boffa

€ 40

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