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Degustazioni Guidate

  • Incontri a numero chiuso per scoprire e mettere a confronto grandi bottiglie d’annata a seconda del tema scelto. Vini dall’eletta Borgogna, Boredeaux e i tagli bordolesi, grandi nebbiolo, bianchi da invecchiamento, Champagne indimenticabili ci sfidano a degustare senza pregiudizi.

Aperitivi e cene tematiche

  • Aperitivi e Cene territoriali: Aperitivi sfiziosi e cene ricercate per esaltare le tipicità di un territorio. L’incontro tra prodotti tipici e vini di una particolare regione, per valorizzare le perle nazionali e portare alla luce quelle meno conosciute. Numero massimo partecipanti: Aperitivo 40, Cene 20.
  • Aperitivi col produttore: Occasione unica per incontrare e confrontarsi con produttori o selezionatori di piccole realtà. I nostri ospiti portano i prodotti direttamente dalla loro cantina, per farceli conoscere e rispondere alle nostre curiosità. La degustazione va di pari passo con la divulgazione. Tutti gli assaggi sono offerti.  Il rossorubino propone, per chi gradisse, un piatto o un tagliere di assaggi secondo l’abbinamento più adatto. Numero massimo partecipanti: 25
  • Aperitivo combo: Un piatto unico in abbinamento al proprio vino. Dalle ricette della migliore tradizione piemontese accompagnate dai vini di Langa/Monferrato passando per formaggi internazionali associati a grandi passiti, fino al classico ostriche di Bretagna e Muscadet. Un connubio di sapori e tradizioni. Numero massimo partecipanti: 40
  • Aperitivi “festa del”: Rossorubino offre un prodotto accattivante o particolare (dalle ostriche al pata negra, dai gamberi al filardo) a cui suggeriamo dei vini in abbinamento. Numero massimo partecipanti: 40
  • Aperitivo cromatico: il vino non è solo gusto e olfatto, ma anche impatto visivo. Scelto un colore per il vino, abbiniamo prodotti dalla stessa tonalità cromatica, in un gioco di nuance e sfumature. Numero massimo partecipanti: 40

All you can drink

  • Feste del vino: Sequenza di 15 o più vini selezionati seguendo una tipologia, ricercando la tipicità di un territorio o le caratteristiche di un vitigno. Bottiglie in assaggio nella formula All you can drink ad un prezzo fisso: Bevi quello che vuoi, quanto ne vuoi! Tra i format più frequenti: Bollicine – Champagne vs. Resto del Mondo (alla cieca!); Ba.Ba. vs. Bo.Bo. (4 Baroli e 4 Barbareschi a confronto con 4 Bordeaux e 4 Bourgogne); i Nebbioli zona per zona; i Bianchi della Loira. A latere, per chi gradisse, una proposta gastronomica ad hoc, con portate che vanno dall’aperitivo stuzzicante al vero e proprio piatto caldo. Numero massimo partecipanti: 40
  • Qual è il tuo Champagne preferito?: Menzione particolare per l’evento simbolo del Rossorubino, la nostra festa del vino dedicata allo Champagne. Piccole Maison artigianali, presenti con diverse tipologie (rosé, blanc de blancs, blanc de noirs, pas dosé, millesimati ecc) messe a confronto per capire Qual è il tuo Champagne! Siamo già giunti alla 14a edizione, presentando così oltre 200 champagne che prima non avete mai visto sugli scaffali del Rossorubino. Tutte le bottiglie in assaggio nella formula All you can drink a 25€ . Numero massimo partecipanti: 40

Corsi di vino

Iniziative esclusivamente su prenotazione e pagamento anticipato. Numero massimo partecipanti: 14.
Elenchiamo i format più frequenti:

  • Corso introduttivo al vino (3 incontri)
  • Corso base di avvicinamento al vino (6 incontri)
  • Corso sulle bollicine (3 incontri)
  • Lezioni tematiche: lo Champagne (4 incontri)
  • Corso sui vini francesi (4 incontri)

Collaborazioni

Convenzione con il Cinetetaro Baretti.
Per la parte cinema, abbiamo aderito ad una convenzione con la rassegna “Porto Franco”. Nei martedì previsti dal cartellone, proponiamo un aperitivo a € 10 o una cena leggera a € 15, comprensivo di biglietto di ingresso per il cinema. Numero massimo partecipanti: 14

Per il teatro, in base ai mercoledì concordati con il Baretti, proponiamo l’aperitivo teatrale con due formule: una più leggera da € 18 e una più completa da € 22, comprensivo del biglietto per assistere allo spettacolo. Numero massimo partecipanti: 14

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