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Dal nostro impegno nella selezione consegue la collaborazione con ristoratori particolarmente attenti alla propria carta dei vini. Sia che si tratti della cucina tradizionale di Scannabue e del Circolo dei lettori, passando per le specialità mediterranee del Molo 16, fino alla cucina orientale rivisitata del Zheng Yang e del Kido-ism, miriamo sempre a trovare il giusto punto d’incontro tra il carattere dei menu e quello dei nostri vini.

Una menzione particolare va a MixTo, un nuovo concept per la ristorazione torinese. Con loro abbiamo sviluppato un servizio legato alla proposta dei vini che integri ogni aspetto del lavoro: selezione, fornitura, realizzazione della carta, formazione del personale.

Altra segnalazione la dedichiamo al neonato Welcome di Via Principe Tommaso per aver redatto una carta così ampia, varia e al tempo stesso profonda.

Alcune delle nostre collaborazioni

Cucina Ricercata

Scannabue, Il Circolo dei Lettori, Molo 16, La Mugnaia, Welcome Restaurant

Cucina Esotica

Kidoism, Zheng Yang
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