19 / 04 Barolo : I Grandi Comuni di Langa

Una degustazione a porte chiuse per scoprire insieme le sfumature dei diversi comuni di langa. In assaggio le vecchie annate dei produttori più rappresentativi.

Martedì 19 Aprile

h. 20.30 | € 85| 12 persone max | prenotazione obbligatoria – saldo anticipato

Degustazione Guidata

la serata sarà condotta da un degustatore professionista.

In Assaggio

  • Brezza, Cannubi 1999 ( Barolo)
  • Cavallotto, Vignolo 2004 ( Castiglione Falletto )
  • Massolino Vigna Rionda 2001 ( Serralunga d’Alba )
  • Aldo Conterno 1997 ( Monforte )
  • Voerzio, Rocche dell’ Annunziata Torriglione 2000 ( La Morra )

Accompagnerà la degustazione il seguente menu:

Crostone con Rillettes di Maiale Nero di Bigorre con timo e pistacchi.

Sformato di Castelmagno con crema di asparagi

Guancia di maiale brasata

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