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Anatra

Pranzo & Cena in Enoteca

RossoRubino 2015 Enoteca Enotavola Polipo Brasato

Enotavola

Enotavola: neologismo creato dalla Guida dei Ristoranti de L’espresso. E’ qualcosa di più e di diverso dal wine bar, è di meno del ristorante vero e proprio, è un luogo dove si mangia una buona “cucina cucinata” (e non solo i salumi, i formaggi, gli stuzzichini freddi tipici dei wine bar) che tuttavia è subordinata alla degustazione di vini di qualità, cui ipiatti fanno da valletti. [cucina.temi.kataweb]

Il pranzo è attivo dal Lunedì al Sabato. La cucina è operativa dalle ore 12.00 alle ore 14.30.

La cena è attiva dal Martedì al Sabato. La cucina è operativa dalle ore 19.00 alle ore 22.30.

La nostra proposta si caratterizza con un menù unico a pranzo e a cena rigorosamente con cucina espressa, che spazia dalla pasta fatta in casa ai secondi di carne e di pesce e che fa dell’ampia e variegata selezione di antipasti e stuzzicchini i cardini della nostra proposta.

Il culmine passa attraverso i menù, vantaggiosi nel prezzo e attentamente studiati nei contenuti, elaborati in duplice chiave:

i nostri menu degustazione

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L’ Abbinamento

Quattro portate con altrettanti calici in abbinamento

Accordi & Disaccordi

menù studiati secondo la coerenza e la compatibilità tra i gusti dei singoli piatti che possono essere abbinati alle categorie di vino bolle, bianchi e rossi

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Inoltre sempre a disposizione un’ ampia scelta alla carta che combina una cucina semplice legata alla tradizione a piatti che tendono la mano verso una cucina più internazionale.

A pranzo saranno disponibili dei menù più semplici e veloci per soddisfare le esigenze di tutti i nostri clienti.

La cucina è capitanata da Lisa e coadiuvata da Shalini. Insieme l’obiettivo sarà quello di intraprendere un percorso culinario legato a doppio filo al gusto dettato dal vino.

Come da disposizioni di legge, abbiamo provveduto ad elaborare un’esaustiva informativa inerente agli allergeni.

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