L’enoteca
Fondata nel 2003 da Andrea e Edoardo, con l’intento di ritagliarsi uno spazio di rilievo nel panorama del gusto e del bere bene.
Il Rossorubino è cresciuto nel tempo, mantenendo intatti i suoi valori fondanti: la selezione di prodotti di qualità con particolare riguardo al territorio e ai vini del cuore.
L’attenzione alla selezione nasce dal dialogo continuo con il nostro pubblico, consigli di abbinamento, racconti di terroir e di produttori.
Dal 2003 facciamo parte dei Maestri del Gusto della Provincia di Torino, grazie al nostro lavoro di selezione e divulgazione di piccoli produttori italiani e esteri.
L’enoteca ormai vanta una cantina con più di 1500 etichette: alle nostre vere passioni (Piemonte, Champagne e Borgogna), si affianca una consistente antologia di grandi bottiglie nelle loro annate migliori, la nostra “Cantina Privata“.
A coronamento di questo percorso nel 2019 siamo stati insigniti tra le migliori 50 Enoteche d’Italia dalla omonima guida del Gambero Rosso.