Beaufort Ambonnay

Profondo e Identitario: Finalmente un vino che fa ricredere anche i più fedeli sostenitori del: “… ma gli Champagne non li capisco, sono tutti uguali…”

I vini di Andrè Beaufort, da sempre, dimostrano un’inconfondibile personalità ed estemporaneità rispetto ad ogni altro approccio allo Champagne a cui si è abituati. Bere Beaufort non significa soltanto bere una delle espressioni più importanti ed identitarie della zona dello Champagne, ma soprattutto significa vivere un’esperienza unica, inconfondibile ed inimitabile.

L’Ambonnay di Beaufort si compone, come quasi tutte i suoi vini, da un 80% di Pinot Noir ed un 20% di Chardonnay, senza l’utilizzo di alcun prodotto di sintesi, né in vigna, né tantomeno in cantina, facendo trasparire tutte le caratteristiche della vocata zona di produzione e non alterandone in alcun modo l’essenza.

Questo vino si contraddistingue per la sua caratteristica vena acida e minerale magistralmente controbilanciata da un’ampia complessità materica nella quale diventano evidenti, man mano che il vino si evolve, i richiami agrumati, tropicali e aromatici.

Il corredo aromatico viene infine impreziosito da continui effluvi che passano dall’erba aromatica ed officinale alla profonda e più silenziosa sottotrama minerale, trasformando il sorso in una ruota di colori e sensazioni in grado di alternarsi da calice a calice.

Sicuramente siamo di fronte ad un vino estremamente godibile nell’immediato ma caratterizzato da un incredibile potenziale di invecchiamento, come tutti i suoi vini.