Bossotti San Rumè Barbera d’Asti

Semplice e Istintivo: Non sempre per bere vino occorre pomposità e sfarzo nel calice.
“La semplicità non è una cosa semplice” Cit. C.C.

La barbera “d’entrata” di Bossotti è un vino estremamente coerente con se stesso, immediato, piacevole e preciso, un vino che sa essere semplice nella beva così come nell’interpretazione che avvalora gli aspetti più tipici di questo vitigno.
La classica freschezza trova un equilibrio perfetto con un frutto pieno e rotondo non ingentilito affatto dall’utilizzo di legni che altrimenti andrebbero a renderlo meno immediato di quanto in effetti sia.
Il naso è indissolubilmente legato a profumi rievocanti piccoli frutti del sottobosco, mentre acidità e piacevolezza guidano il sorso.
È sicuramente un vino da bersi in gioventù in occasioni informali data la sua semplicità espressiva.