Cantine Luzi Donadei Metodo Classico

Ampio e Speziato: Un pezzo di Champagne a casa…

Un vino che finalmente rende giustizia a un vitigno come il Pinot Meunier per tanto tempo trascurato perché, si sa, “è roba da Champagne”!

Eppure per una volta siamo di fronte ad un esperimento che, seppur dando una propria reinterpretazione, può essere messo a paragone con le grandi bolle Italiane e Francesi.

Al naso lascia immediatamente di stucco, per ampiezza, ricchezza e una complessità che porta alla memoria note di frutta candita, liquirizia ed espressioni fragranti.

In bocca unisce l’estro di questa prestigiosa uva all’austerità tipica dei vini piemontesi dove ampiezza e freschezza convivono.

Grazie ai 13 anni sui lieviti questo vino risulta estremamente apprezzabile nell’immediato, ma che durante un ulteriore invecchiamento può mettere in mostra ulteriore ricchezza organolettica.