Superfluo tentare di descrivere un gigante della Langa come Domenico Clerico più di quanto riescano a fare i suoi vini: massicci, ricchi e potenti, nati per poter essere goduti nel corso degli anni, in quanto solo il tempo sa esaltare un prodotto già intrinsecamente eccellente.

“Voglio dimostrare a tutti che possiamo fare grandi vini che la gente apprezzerà. La terra in cui viviamo ha un qualcosa di prezioso che ancora non comprendiamo”

Il Per Cristina di Clerico è un vino frutto di un’accuratissima e puntigliosa selezione in vigna al fine di dar vita ad un vino che possa risultare qualitativamente superiore, inoltre esso viene prodotto solo in quelle che sono considerate le annate migliori.
Ci troviamo di fronte ad un vino che fa dei suoi punti di forza ampiezza, potenza ed espressività, il naso si presenta come estremamente complesso portando alla mente cacao, tabacco, pellame, arancia amara, note mentolate e frutta secca.
La bocca è possente e generosa nonostante riesca a mantenere un’ottima acidità, sapidità e verticalità che non ne inficia la beva e che anzi riesce ad esaltarla.
Siamo di fronte ad un vino figlio di un annata eccezionale, in grado di dar grande lustro alla categoria dei Baroli di Langa, un vino nato e concepito per durare nel tempo e per saper dare il meglio in invecchiamento.