Enrico Druetto Preja

Complesso e Originale: Tra genio e sregolatezza! Un vino tanto perfetto nella tecnica quanto folle nella sua concezione.

Enrico Druetto è un produttore a cui siamo particolarmente affezionati, dove in una delle zone più sottovalutate del Piemonte riesce a dar vita a vini estremamente stimolanti e divertenti seppur con una tecnica che fa invidia ai produttori più scafati!

“Preja”, in piemontese, significa pietra. Proprio su una pietra affiorante è stata ritrovata l’ultima vite di Baratuciat da cui ho prelevato le gemme per realizzare le attuali vigne.

Un Baratuciat che si dimostra subito estremamente complesso e sfaccettato facendo l’occhiolino ai bianchi dello Jura, che rende giustizia alla categoria dei vini bianchi piemontesi.

Al naso richiama subito sentori di canfora, idrocarburo, frutta matura esotica e ricordi di frutta secca.In bocca è materico, minerale ma estremamente agile al tempo stesso dando vita ad un vino dalla beva compulsiva ma non spensierata.

Introverso e atipico in gioventù, capace di rivelare il suo lato più intrigante nel corso degli anni.