Enrico Druetto Rovej

Austero e Schietto

Enrico Druetto è un produttore a cui siamo particolarmente affezionati, dove in una delle zone più sottovalutate del Piemonte riesce a dar vita a vini estremamente stimolanti e divertenti seppur con una tecnica che fa invidia ai produttori più scafati!

“Rovej”, in piemontese, significa “rovi”. Da vigne abbandonate, avvolte dai rovi, sono state prelevate le gemme per realizzare le attuali vigne.

Un vino che al naso richiama note vegetali, erbacee e balsamiche, richiamando al naso china, genziana e rabarbaro, ma che non mette da parte un frutto fresco e croccante che lo rende decisamente affascinante.

In bocca è fresco e dritto, sicuramente non un vino per tutti ma in grado di dare un nuovo punto di vista su un vitigno tanto trascurato a lungo come la Slarina.

In ottica di invecchiamento siamo di fronte ad un vino che può durare a lungo e che nel tempo sa smaltire le durezze espresse in gioventù.