Impossibile descrivere quello che rappresenta Gaja per Barbaresco, le Langhe e più propriamente per l’Italia.

Angelo Gaja diviene figura mitica, che sfiora il leggendario, un produttore che ha saputo unire sapientemente gli aspetti più genuini della tradizione con quelli più interessanti dell’innovazione.

Le parole d’ordine sono: Classe, Longevità e Qualità.

La finezza tipica di Gaja e del Nebbiolo stesso, vengono arricchiti da una piccola parte di Barbera, dove eleganza e potenza trovano la propria sintesi

Ci troviamo di fronte ad un vino che, nonostante la scura concentrazione, si lascia andare a riflessi aranciati che anticipano ciò che naso e palato rivelano.

Una velata e dolce speziatura, sentori di caffè, liquirizia, cioccolato guidano lo spettro sensoriale e ricordi balsamici e vegetali chiudono il corredo aromatico.

La 2004 risulta essere un’annata eccellente, fatto specie per un vino come questo il Sorì Tildin.
Nonostante risulti attualmente estremamente godibile, ha ancora un potenziale evolutivo incredibile che permette un suo ulteriore invecchiamento nei prossimi anni.