Gramona Imperial Corpinnat Brut 2013

Completo e Divertente: lo spirito è quello mediterraneo! Una bollicina che si sveste e si libera dei dogmi spesso ad essa associata e si fa profumata, ricca e suadente.

Questa bollicina spagnola sa essere complesso e strutturato, al contrario di quanto solitamente viene detto su di esso.
La complessità che ne deriva è figlia di una grand’annata e di una sapiente interpretazione di una cantina che ormai per Rossorubino è diventata sinonimo di qualità e serietà.
Ciò che principalmente emerge è quella che in gergo è detta“impronta catalana”, ovvero un mix di mineralità, sapidità, frutto e erbe aromatiche che contraddistinguono le bollicine provenienti da questa area vitivinicola.
In tal senso l’Imperial di Gramona 2013 si prende il palco, incarnando quello che per noi è l’esempio più genuino di Cava, mantenendo comunque un rapporto tra prezzo e qualità del prodotto difficilmente superabile.