L Garbin Valsusa Bianco Madlena

Atipico e Curioso: “Revenant, Il redivivo”, nonostante i decenni passati nell’ombra, non si arrende!

Il Baratuciat di “’L Garbin” è un vitigno a bacca bianca autoctono della Val Susa che per lungo tempo è parso dimenticato.
Il Madlena si presenta di colore giallo paglierino con tonalità verdi, profumo intenso caratterizzato da note di frutti, mela verde, ananas con peculiari sentori di eucalipto.
La struttura è buono e risulta molto equilibrato, persistente al palato, dotato di ottima mineralità. Perfetto come aperitivo, si abbina molto bene al pesce e risotto allo zafferano.