La Campore Canavese Nebbiolo

Pieno e Gioviale: Un vitigno che si reinventa, trovando nuova giovinezza grazie ad una nuova declinazione di se stesso.

Questo Nebbiolo canavesano si distingue dal classico nebbiolo di Langa (o del Roero) per l’attenzione che si rivolge al frutto, il quale diventa protagonista della scena, lasciando austerità e durezze in secondo piano a completare il profilo organolettico.
Siamo di fronte ad un vino che fa della piacevolezza la sua arma principale, al naso sono messi in risalto sentori fruttati come ciliegia e ribes, oltre a quelli più floreali come violetta e foglie secche.
La bocca, nonostante sia la rotondità del frutto ad essere protagonista, gode di buona struttura che ne permette l’abbinamento con piatti piuttosto complessi oltre che una buona prospettiva in termini d’invecchiamento.