S 11 – Champagne 2012

63.0 IVA inc.

Lequart Champagne 2012

Categoria: Spumante
Produttore: Lequart Laurent
Denominazione: Champagne
Nome: 2012
Uve: Pinot Meunier
Provenienza: Francia, Champagne
Annata: 2008
Unità di misura: 75 cl

Complesso e Opulento: “La Gazza di Rossini”, proprio come nell’Overture l’attacco è pomposo, la sinfonia è solenne e la chiusura lunghissima.

Il Millesimato 2012 di Laurent Lequart è uno Champagne composto da Chardonnay e Pinot Meunier, dove il primo conferisce “grassezza” e ricchezza, mentre è il secondo a conferire agrume e “brio”.
Nel complesso questa bollicina si presenta come ricca e complessa, caratterizzata principalmente da sentori riconducibili a miele, frutta candita, agrumi e fiori bianchi.
In termini di abbinamento occorre sicuramente pensare a piatti dai sapori complessi ed elaborati al fine di rendere giustizia ad un vino tanto sfaccettato.
In ottica di invecchiamento siamo di fronte ad una bottiglia che può tranquillamente sopportare (evolvendosi) 10 o più anni, anche grazie ad un’annata eccezionale destinata ad esprimere il meglio di sé con il tempo.

 

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