San Fereolo Il Provinciale Nebbiolo Langhe

Scuro e Ricco: Contro il monopolio dei vini “GluGlu”!
Chi ha detto che immediato è meglio? Un vino ricco e complesso che non lascia spazio a troppe smancerie.

Quali migliori parole se non quelle del produttore stesso per trasmettere ciò che rappresenta ogni bottiglia di San Fereolo:

“A San Fereolo prevale il lavoro nella vigna.
Non c’è posto per la menzogna e ogni errore porta conseguenze che si dovranno inevitabilmente affrontare, quindi bisogna essere pieni di attenzione, di amore ed onestà”

Il Provinciale di San Fereolo è un Nebbiolo che mette da parte freschezza ed immediatezza a favore di una maggior complessità, austerità e grassezza che conferisce a questo vino una stazza decisamente importante.
Al naso sprigiona sentori terziari che richiamano alla mente sentori di cacao, liquirizia ed erbe aromatiche, senza comunque tralasciare un frutto surmaturo tipicamente scuro.
In bocca rivela senza timori tutta la sua imponenza, affiancando ad essa una vena sapido/minerale che intriga la beva.
Un vino che sicuramente regge egregiamente l’invecchiamento, andando a smussare spigoli lì dove ce ne sono oltre a arricchire il corredo aromatico.